Rapsodia mediterranea cocktail by Teichenne

Level Gin Reserve

Rapsodia Mediterranea cocktail

Rapsodia Mediterranea – Teichenné cocktail by Toni Cortés

Rapsodia Mediterranea – Nuestro colaborador Toni Cortés nos prepara este cóctel que està inspirado en la antigua Grecia, donde recitaban pequeños fragmentos poéticos llamados Rapsodia. Conjuga sabores de nuestra franja Mediterránea, usando nuestra ginebra más premiada, Level Gin Reserve y el licor de pomelo. Con un toque de jengibre y un sirope casero de cereza, vainilla y cassia.  Espectacular cóctel preparado en el Candil Bar&Drinks de Benicarló.

Ingredientes:

  • 5cl Level Gin Reserve
  • 2cl Licor de Pomelo
  • 3cl Umeshu de Madroño casero
  • 1,5cl sirope de cereza, vainilla y cassia
  • café para enfriar la copa

Preparación Rapsodia Mediterranea: Enfriar la copa vertiendo café y hielo. Añadir en la coctelera todos los ingredientes y hacer “Hard Shake”. Retirar el café de la copa y verter la mezcla por medio de un doble colado.
Garnish: Decorar con lima y cassia.

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Teichenné