Mezcal Machetazo Papalote Teichenné
IMPORTACIÓN

MEZCAL MACHETAZO PAPALOTE

70cl. 40%Vol.

Nota de cata: Mezcal Machetazo Papalote

Aroma: predomina un sutil aroma a tierra mojada y piedras de río
en primera impresión;logo_machetazo también encontramos elementos de dulces aromas a pencas recién cortadas para terminar con un discreto pero contundente toque de agave cocido.
Color: cristalino con destellos plata sin encontrar sedimentos.
Boca: se percibe un balance en el nivel de alcohol premeditado, guiado intencionalmente y bien logrado. Machetazo es persistente y sedoso; sobresalen los sabores herbáceos y cítricos del Agave, mientras que en el retrogusto encontramos la piedra de río como la nota que crea un final largo y fresco.

Ficha Técnica:

Maestro mezcalero: José Morales Uribe
Estado de producción: Guerrero
Localidad: Mochitlán
Altura: 1,050 metros
Categoría: Mezcal Machetazo Papalote
Tipo de mezcal: Joven
Tipo de agave: Cupreata/Papalote
Proceso de producción: 100% artesanal
Tipo de horno: Terrenal
Tipo de molienda: Molino tipo Egipcio
Fermentación: En barricas de madera
Destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: Dos
Contenido de alcohol Neto: 40%
Contenido Neto: 700mL

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