Toni Cortés Recatalá
Colaboración con

Toni Cortés Recatalá

Bartender/Empresario

Toni Cortés, bartender y propietario del local Candil Bar&Drinks. Miembro de la junta directiva de ABCV y responsable de la zona norte de la provincia de Castellón. Apasionado de la cocteleria y el mundo de los destilados.

Toni Cortés – Perfil y presentación -

Mi nombre es Toni Cortés Recatalá. Resido en Benicarló (Castellón) y actualmente soy propietario del local Candil Bar & Drinks.

Empecé a estudiar en la CIPFP Costa de Azahar (escuela de hostelería) en Castellón. Después de trabajar en diferentes tipos de locales durante 13 años, puse en marcha el sueño de tener mi propio local, el cual ya lleva 6 años en funcionamiento.

Decidí conocer el mundo de la coctelería profesionalmente hace 3 años ya que necesitaba tener los conocimientos suficientes para poder ofrecer mejor servicio a mis clientes. A partir de ahí empecé a estudiar el mundo de las ginebras, despertando en mi las ganas de aprender más y profesionalizarme en el mundo de los destilados.
Toni Cortés Teichenne Family

Por medio de cursos, formaciones, masters y a “modo” autodidacta, intento estar en continua evolución. La mezcla del aprendizaje, diseñar cócteles, ver las reacciones de la gente al probarlos, crear nuevas experiencias y otros motivos, son los ingredientes que me ayudan a mantener viva mi pasión por éste mundo y así convertirme algún día en bartender.

En la actualidad formo parte de ABCV (Asociación de Barmans Comunidad Valenciana) siendo miembro de la junta directiva y responsable de la zona norte de la provincia de Castellón.

Para mí la coctelería es la oportunidad de poder expresarte por medio de destilados, licores, siropes, elaboraciones caseras, “mixers”, etc., con la finalidad de impresionar y crear opinión en nuestros clientes. También soy miembro de los 7 Jiggers .Un grupo de amigos al que nos une el mundo de la coctelería bajo el hashtag de #castellonseagita. Somos un grupo muy compacto. Un tándem de perspectivas y conocimientos variados que provocan el crecimiento constante y evolutivo.
Toni Cortés Teichenné Family

Para que todo esto ocurra es vital trabajar con materia prima de calidad y, por todo esto, es muy reconfortante disponer de una destilería como es Teichenné, S.A., por toda la cantidad de productos que poseen pero, sobre todo, por la calidad de los mismos ya que provoca que los horizontes para la creación de nuevas propuestas sean mucho más amplios.

“Nuestra premisa es utilizar destilados y licores de calidad, siendo conscientes que la base de los cocktails que diseñamos estén a la altura para plasmar nuestra esencia en ellos.”

Resumiendo… queda mucho por aprender, pero ¡también por disfrutar!

¡Bienvenido a la #TeichennéFamily Toni Cortés!

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Teichenné