Gelatinas Teichenné

Kinross Gin

Gelatines de Maduixa i Passion Fruit

Ingredients:

Gelatina de maduixa:

  • 5cl Kinross Gin Liquor Strawbrerry
  • 2cl Puré de maduixa Teichenné
  • 15cl Tònica
  • 2 cullerades de sucre

Preparació gelatines: Un cop arribi a ebullició tirar un polsim d’Agar en pols. Apagar el foc i deixar refredar perquè quedi gelatinós per fora i líquid per dins.

Gelatina de Passion Fruit:

  • 5cl Kinross Gin Tropical&Exotic Fruits
  • 2cl Puré passion fruit Teichenné
  • 15cl Tònica
  • 2 cullerades de sucre

Preparació gelatines: Un cop arribi a ebullició tirar un polsim d’Agar en pols. Apagar el foc i deixar refredar perquè quedi gelatinós per fora i líquid per dins.

Autor: Álvaro Martín

https://www.teichenne.com/wp-content/uploads/Spain-distillery-year-2016.jpg
Teichenné