cocktail fresc tex-mex

Cocktail fresc amb mezcal i cafè: Tex-Mex

Cocktail fresc: Tex-Mex by Jaime Bernabe

El nostre col·laborador Jaume Bernabe de l’Aura cafè de Múrcia ens va preparar aquest cocktail fresc a l’estand de Teichenné a Fibar Valladolid 2017. Un còctel que sorprèn pel seu magnífic equilibri entre els seus sabors, destacant la complexitat en el seu sabor del nostre mezcal Machetazo com a base i la intensitat del nostre licor de cafè. Un còctel fresc, equilibrat i atrevit que no deixarà indiferent a ningú.

Jaime Bernabe és bartender del gastropub Aura cafè a Puente Tocinos, Múrcia.

Recepta Tex-Mex:

  • 5cl mezcal Machetazo Papalote 100% agave
  • 2cl suc de llima
  • 1cl Licor de cafè
  • 1cl xarop de cola especiat
  • top ginger beer

Preparació cocktail fresc: Afegir a la coctelera el mezcal, el suc de llima, el licor de cafè i el xarop. Fer “shake” i servir en got ample ple de gel picat. Acabar amb top de ginger beer.
Garnish: 2 branquetes de hierbabuena.

https://www.teichenne.com/wp-content/uploads/Spain-distillery-year-2016.jpg
Teichenné