Toni Cortés Recatalá
Col·laboració amb

Toni Cortés Recatalá

Bartender/Empresari

Toni Cortés, bartender i propietari del local Candil Bar&Drinks. Membre de la junta directiva d'ABCV en qualitat de Vicepresident. Campión nacional de cocteleria i campió mundial en "art deco". Apassionat de la cocteleria i el món dels destil·lats.

Toni Cortés – Perfil i presentació -

El meu nom és Toni Cortés Recatalá. Visc a Benicarló (Castelló) i actualment sóc propietari del local Candil Bar & Drinks.

Vaig començar a estudiar a la CIPFP Costa de Azahar (Escola d’hostaleria) a Castelló. Després de treballar en diferents tipus de locals durant 13 anys, vaig posar en marxa el somni de tenir el meu propi local, el qual ja porta 6 anys en funcionament.
Toni Cortés Teichenné Family

Vaig decidir conèixer el món de la cocteleria professionalment fa 3 anys ja que necessitava tenir els coneixements suficients per poder oferir millor servei als meus clients. A partir d’aquí vaig començar a estudiar el món de les ginebres, despertant en mi les ganes d’aprendre més i professionalitzar-me en el món dels destil·lats.

Per mitjà de cursos, formacions, màsters i a “mode” autodidacta, intento estar en contínua evolució. La barreja de l’aprenentatge, dissenyar còctels, veure les reaccions de la gent al provar-los, crear noves experiències i altres motius, són els ingredients que m’ajuden a mantenir viva la meva passió per aquest món i així convertir-me algun dia en bartender.

En l’actualitat formo part de ABCV (Associació de Barmans Comunitat Valenciana) en qualitat de Vicepresident.
Toni Cortés Teichenné Family

Per a mi la cocteleria és l’oportunitat de poder expressar-te per mitjà de destil·lats, licors, xarops, elaboracions casolanes, “mixers”, etc., amb la finalitat d’impressionar i crear opinió en els nostres clients. També sóc membre dels 7 Jiggers .Un grup d’amics al qual ens uneix el món de la cocteleria sota el hashtag de #castellonseagita. Som un grup molt compacte. Un tàndem de perspectives i coneixements variats que provoquen el creixement constant i evolutiu.

Perquè tot això passi és vital treballar amb matèria primera de qualitat i, per tot això, és molt reconfortant disposar d’una destil·leria com és Teichenné, SA, per tota la quantitat de productes que posseeixen però, sobretot, per la qualitat dels mateixos ja que provoca que els horitzons per a la creació de noves propostes siguin molt més amplis.

“La nostra premissa és utilitzar destil·lats i licors de qualitat, sent conscients que la base dels còctels que dissenyem estiguin a l’alçada per plasmar la nostra essència en ells.”

Resumint … queda molt per aprendre, però ‘també per gaudir!

¡Benvingut a la #TeichennéFamily Toni Cortés!

Eres mayor de 18 años? Este sitio web requiere que usted tenga 18 años de edad o más. Verifique su edad para ver el contenido, o haga clic en "Salir" para salir.